Vermouth

El vermú está de moda, tanto, que su nombre ha servido incluso para nombrar el momento habitual de tomarlo "la hora del vermut". Este licor de origen italiano con marcas como Campari y Martini, y francés Dubonnet y Routin, ha encontrado también en Cataluña elaboradores de gran tradición como Perucchi, Yzaguirre. El Vermut  conocido para ...

El vermú está de moda, tanto, que su nombre ha servido incluso para nombrar el momento habitual de tomarlo "la hora del vermut". Este licor de origen italiano con marcas como Campari y Martini, y francés Dubonnet y Routin, ha encontrado también en Cataluña elaboradores de gran tradición como Perucchi, Yzaguirre. El Vermut  conocido para los más puristas como vermouth o vermut, es una bebida obtenida a partir de vino que se macera con hierbas aromáticas, especias y otras botánicos naturales de intenso aroma y sabor amargo. El vermouht tiene un grado alcohólico ligeramente superior al vino, entre 16º y 18º de alcohol en volumen, ha estado eternamente dividido en vermouth blanco y vermouth rojo, ligeramente dorado debido al caramelo que le aporta dulzor y ese característico color.

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