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La Colección de Vinos es un proyecto iniciado en 1985, en Valladolid, por Lorenzo Baz, que tras su experiencia en el mundo del vino y del comercio, comienza con la plantación de viñedo en 120 hectáreas de terreno en el municipio de Ausejo en la D.O.Ca. Rioja. Años más tarde, adquirió otras 85 hectáreas en la Ribera de Duero, en la "Finca Pinos Claros” de viñedos de más de 80 años, en Quintanilla y en Peñafiel (Valladolid) en la D.O. Ribera del Duero y otras 60 ha de las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc, de 15 a 20 años, en Nava del Rey, en la D.O. Rueda. Con los viñedos ubicados en terruños singulares, con las mejores uvas de sus viñedos, buscando siempre la esencia de la tierra, la naturalidad del terroir del que proceden, las formas de elaborar y cada zona vitivinícola, en Ribera del Duero, Rioja y en Rueda.
Las principales marcas de sus vinos son: Oter de Cillas, Fuentesclaras, Valis Tolitum, Valis, 1492, Santa Fe y Palacio de Santa Cruz.
Zona: D.O. Ribera del DueroUva: TempranilloGrado: 14%Bodega: La ColeccionBotella: 75cl.