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Bodegas y Viñedos Manuel Manzaneque es una bodega familiar situada en la Sierra de Alcaraz, en al municipio de El Bonillo (Albacete). Elabora vinos de autor, con la denominación origen propia D.O. Finca Elez.

Viñedos y Bodegas Manuel Manzaneque es una bodega familiar situada en El Bonillo (Albacete), en plena Sierra de Alcaraz, que elabora vinos de autor. El manchego Manuel Manzaneque, tras una larga trayectoria como director y productor teatral, decide volver a su tierra natal y plantar los primeros viñedos en 1992,


Las 40 ha de viñedo de la Finca Elez consiguen en el año 2000 la Denominación de Origen de Pago, una denominación origen propia llamada Finca Elez. Sus viñedos están situados a una latitud de 1080m, con fuertes diferencias térmicas entre el día y la noche que facilitan la maduración, plantadas sobre suelos franco-arcillosos y franco-arenosos con elevada mineralización.  Las variedades cultivadas son: Cabernet Sauvignon y Chardonnay, traídos desde Burdeos y Borgoña, Syrah originario del Rodano, y la autóctona Tempranillo. La bodega, está ubicada a 200m del viñedo, evitando cualquier tipo de daño a las uvas en los traslados.


Las instalaciones de su bodega están equipadas con tecnología de vanguardia, más de 500.000 de barricas y rodeada de un buen equipo de técnicos. Elabora vinos con el toque de frescura característico de las variedades Cabernet Sauvignon y Chardonnay.


www.manuelmanzaneque.com

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