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Alvaro Palacios

Alvaro Palacios, viticultor y enólogo riojano de larga tradicón familiar, afincado en la D.O.Q. Priorat, donde elabora vinos de terroir, entre ellos L'Ermita, unos de los vinos más apreciados y caros de España.





Alvaro Palacios es un viticultor nacido en 1964 en una familia de bodegueros en La Rioja. Alvaro es el séptimo de la quinta generación de una pequeña familia de bodegueros que estudia enología en Burdeos, y allí, de la mano de Jean-Pierre Moueix (Director Técnico y co-propietario de Petrus) amplia su formación. Desde hace varios años es el viticultor, enólogo y autor de vinos español más internacional. Los vinos a Alvaro Palacios son de los mejores y más caros de España, de los mejores de Europa y del mundo. Elabora grandes vinos en denominaciones de origen muy diversas, pero lo hace respetando el "terroir", la tradición y las variedades autóctonas de cada zona.


En 1989 Álvaro Palacios, llegó a la localidad de Gratallops (Tarragona) de la mano de un grupo de productores locales, con la intención elaborar vinos de calidad en la D.O.Q. Priorat, y llevó a cabo una auténtica revolución en estas tierras: elaboraron vino con viñedos que en fueron replantados en 1979 con distintas variedades de uva, como la Garnacha, autóctona y otras foráneas como Cabernet, Merlot, Syrah y Cariñena, en unas 30 Hectáreas que forman las parcelas de “L’Ermita” y “Finca Dofí”, de viñedos de solo garnacha vieja de unos 60 años, plantadas sobre suelos abiertos, formados por un tipo de pizarra llamado licorella, con más de 3.000 horas de sol al año y pluviometría escasa. Unas parcelas que Alvaro Palacios cultiva de forma tradicional, ara con mula, vendimia muy tarde y seleccionas las uvas para sus vinos una por una, racimo a racimo, desechando los granos de uva que no estén en condicines óptimas. En su primera añada del Priorato elabora 1400 botellas del vino, y en la actualidad llega a elaborar cada año unas 40.000 botellas; de ellas, unas 3.000 botellas -10 barricas- son de L’Ermita y el resto se reparten entre el Clos Dofí -unas 50 barricas- y Les Terrasses.


Heredero de la tradición viti-vinícola familiar, Alvaro Palacios combina sus proyectos del Priorato, con los de El Bierzo. Desde 1999, se embarca en la producción de grandes vinos en la D.O. El Bierzo, junto a su sobrino Ricardo Pérez Palacios; con él trabaja en la "Finca la Faraona" de 0,5 hectáreas (que producen unas 1000 botellas por cosecha), en el proyecto “Descendientes de J. Palacios”. En el año 2000, Álvaro se hace cargo de la bodega familiar, con su hermana Chelo en la D.O.Ca. Rioja, en las "Bodegas Palacios Remondo", reduciendo producción y aumentando la calidad, introduciendo su toque personal en los nuevos vinos en la bodega de Alfaro,


Los vinos de Alvaro Palacios llenaron las copas de la película Vicky Cristina Barcelona, y han sido subastados en Christie's en New York como si se trataran de obras de arte en las que invertir. Con Alvaro Palacios, los vinos de España han experimentado una verdadera revolución enológica, basada en "el terroir" el gran aliado de los grandes vinos del viejo mundo.



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    Zona:   D.O.Q. PrioratUva:   Cariñena, Garnacha, Cabernet, SyrahGrado:   14,25%Bodega:   Alvaro PalaciosBotella:   75cl.

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