Hondarrabi Zuri

Txacoli: es una variedad de uva blanca autóctona del País Vasco, que se cultiva principalmente en la D.O. Chacolí de Guetaria (Guipúzcoa), para la elaboración del Txacolí. Su nombre viene del euskera: Blanca (zuri, en euskera) y tinta (beltza). Son la base del tradicional chacolí vasco. Es una casta de fertilidad buena, bajos rendimientos y b...
Txacoli: es una variedad de uva blanca autóctona del País Vasco, que se cultiva principalmente en la D.O. Chacolí de Guetaria (Guipúzcoa), para la elaboración del Txacolí. Su nombre viene del euskera: Blanca (zuri, en euskera) y tinta (beltza). Son la base del tradicional chacolí vasco. Es una casta de fertilidad buena, bajos rendimientos y brotación tardía, que admite podas cortas, sensible al mildiú y la botrytis;sin embargo, con las horas suficientes de sol puede completar una buena maduración. Sus bayas son redondas, tienen un tamaño pequeño y un color dorado, amarillo pálido, con iintensos aroma a cítricos, frutas maduras, hierba y flores. Produce vinos frescos, ligeros y ácidos, fáciles de beber; con carbónico, con aromas delicados a cítricos y notas vegetales y flores.
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