Estados Unidos

La historia de la viticultura americana es relativamente reciente; el 70% de las 700 empresas vinícolas de California se fundó a partir de 1966 y en el estado de Nueva York, al menos el 80% de las 90 empresas activas se creó después de 1976 Los colonos europeos que exploraron Norteamérica la llamaron Vinland, debido a la variedad de vides que en...

La historia de la viticultura americana es relativamente reciente; el 70% de las 700 empresas vinícolas de California se fundó a partir de 1966 y en el estado de Nueva York, al menos el 80% de las 90 empresas activas se creó después de 1976 Los colonos europeos que exploraron Norteamérica la llamaron Vinland, debido a la variedad de vides que encontraron. Los primeros vinos fueron elaborados a mediados del siglo XVI por los hugonotes franceses con variedades autóctonas. A partir de entonces, la producción fue desarrollándose en familias no relacionadas con el mundo del vino, sin tradición vinícola, que les llevó a experimentar con variedades y a invertir en tecnología. A finales del siglo XIX, la filoxera en el Oeste y la enfermedad de Pierce en el Este devastaron los viñedos, llevando a la industria vinícola a una gran crisis. Entre 1919 y 1933 el gobierno con la Ley Seca prohibió la elaboración, venta y transporte de alcohol en diferentes estados, con la excepción del vino de misa, que permitió mantener abiertas algunas bodegas. Con el fin de la prohibición, las bodegas comenzaron a emerger desde California, para satisfacer una demanda creciente de vinos de mesa y de vinos dulces, de baja calidad; sin embargo, el apoyo de universidades como la de California y la de Nueva York orientaron la producción hacia vinos de calidad, a través de la investigación y de seminarios sobre técnicas vinícolas. Desde 1978 el TTB (Oficina de Comercio de Impuestos de Alcohol y Tabaco) regula la producción vinícola regiones de producción llamadas AVA American Viticultural Area, (Area Vinícola Americana) según sus características geográficas. Para que el AVA aparezca en la etiqueta de vino, al menos el 85% de las uvas utilizadas en la elaboración del vino deben crecer en el AVA. En la actualidad se elabora vino en 45 de los 50 estados de los Estados de Norteamérica, repartidos a lo largo del territorio en diversidad de paisajes, suelos y microclimas que han producido vinos muy variados. Sin embargo, los vinos californianos y la variedad de uva Chardonnay, son quienes han dado a la viticultura americana su reconocimiento. Estados Unidos de América posee cuatro grandes regiones o estados que producen vino: California es la zona más importante, representa cerca del 90% de la producción, y el 45% de las bodegas estadounidenses. Con un clima suave, viñedos bien adaptados y bodegueros que de renombre, elaboran en su mayoría monovarietales de variedades francesas. El Noroeste en los estados de Washington, con 14.000 hectáreas de viñedos está centrada en la elaboración de vinos blancos, y Oregón con cerca de 2500 hectáreas, más de la mitad de ellas cultivadas con Pinot Noir. Es una región en desarrollo que produce cada vez mejores vinos. El Noreste es el segundo mayor productor, con un 3% de la producción, concentrada en el estado de Nueva York, cultivado principalmente con la cepa Concord. Junto a él, producen vinos otros estados del Noreste como Nueva Inglaterra, New Jersey, Pennsylvania y Maryland. El Sur y el Medio Oeste cuentan con bodegas pequeñas en las que elaboran buenos vinos. Se cultivan tres tipos de vides: Vitis Vinifera: de cepas clásicas importadas de Europa, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sémillon, Muscat y Gewürztraminer. Cepas autóctonas: del tipo Vitis Labrusca y Vitisrotundifolia, que producen vinos muy aromáticos de calidad media. Nuevas variedades o híbridos: procedentes de cruces e injertos, como la Ruby Cabernet, Rubired, Burger, Léon Maréchal, etc.

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    Zona:   D.O. Napa ValleyUva:   Cabernet SauvignonGrado:   14.5%Bodega:   CAYMUSBotella:   75cl.

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  • 81,67€
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    Zona:   D.O. Napa ValleyUva:   Cabernet SauvignonGrado:   14.4%Bodega:   CAYMUSBotella:   75cl.

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  • 46,79€
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    Origen:   Kentucky (Estados Unidos)Grado:   46.5%Botella:   70cl.

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    Origen:   Kentucky (Estados Unidos)Grado:   40%Botella:   70cl.

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    Zona:   D.O. Napa ValleyUva:   Cabernet S., Sémillon, Moscatel, Sauvignon BlancGrado:   13.5%Bodega:   CAYMUSBotella:   75cl.

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    Zona:   D.O. Napa ValleyUva:   ChardonnayGrado:   14%Bodega:   CAYMUSBotella:   75cl.

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    Origen:   San Francisco (Estados Unidos)Grado:   40%Botella:   70cl.

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    Zona:   D.O. Napa ValleyUva:   Cabernet S., Cabernet Franc, Merlot, Malbec, SyrahGrado:   15%Bodega:   MONDAVIBotella:   75cl.

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