Malvasia
Malvasía: es una variedad de uva blanca, originaria del Mediterráneo, de las más antiguas que se conocen, actualmente cultivada en todas las regiones vinícolas del mundo. Conocida internacionalmente como Subirat Parent, en La Rioja se la conoce como Rojal, Blanca Roja, Blanquirroja y Tobía y en otras regiones vinícolas como Rojal, Uva de arroba...
Malvasía: es una variedad de uva blanca, originaria del Mediterráneo, de las más antiguas que se conocen, actualmente cultivada en todas las regiones vinícolas del mundo. Conocida internacionalmente como Subirat Parent, en La Rioja se la conoce como Rojal, Blanca Roja, Blanquirroja y Tobía y en otras regiones vinícolas como Rojal, Uva de arroba, Arinto do dao, Assario branco, Blanco fino. De producción baja y baja resistencia a enfermedades, es atacada con frecuencia por mohos; su antigüedad ha dado lugar a subvariedades más resistentes. En La Rioja existe la variedad Malvasía Riojana. Tiene racimos y bayas de tamaño medio de color amarillo-rojizo, dotado de untuosidad y gran intensidad aromática. Empleada para la elaboración de vinos blancos, que presentan un color dorado, con tendencia a la oxidación, muy aromáticos y con cuerpo; para vinos de crianza, vinos dulces y licorosos.
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