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Monastrell-Mourvedre
Monastrel: es una variedad de uva tinta que se cultiva principalmente en España, donde es la segunda variedad más cultivada (después de la Tempranillo), sobretodo en el levante español: Alicante, Murcia, Valencia y Albacete, en las denominaciones de origen Jumilla, Yecla, Valencia, Alicante, Almansa, Costers del Segre. Se cultiva además en Franc...
Monastrel: es una variedad de uva tinta que se cultiva principalmente en España, donde es la segunda variedad más cultivada (después de la Tempranillo), sobretodo en el levante español: Alicante, Murcia, Valencia y Albacete, en las denominaciones de origen Jumilla, Yecla, Valencia, Alicante, Almansa, Costers del Segre. Se cultiva además en Francia, en la zona de Provenza, para suavizar la oxidación de la garnacha, así como en Australia y California. Es llamada la Morvedre francesa, debido los otros famosos vinos de Murviedro, derivado de Morvedre, antiguo nombre de la localidad valenciana de Sagunto. Es conocida también con los nombres de: Alcayata, Garrut, Gayata, Mataró, Morastrell, Morrastrell, Mourvedre, Murviedro y Verema Blanca. De cepa muy productiva, sufrida y resistente, capaz de resistir sequías y heladas extremas, sensible al mildiu y al oidio. Aunque es de maduración tardía, no se aclimata a todas las situaciones, e incluso puede madurar insuficientemente. Plantada en zonas elevadas y tratada con esmero, produce vinos de gran calidad. Los racimos son de tamaño medio y las uvas de color azulado, forma esferoidal, piel gruesa y pulpa carnosa. Da unos vinos de color intenso, ricos en alcohol, muy pigmentados, ásperos en juventud por lo que necesitan años de crianza. De sabor dulzón, con cuerpo, y de aromas bastantes poco pronunciados.Combina muy bien con la Syrah y con la Cabernet Sauvignon.
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