Lista de productos por fabricante: Quinta de la Quietud

Quinta de la Quietud es una bodega creada en 1999, en Toro (Zamora) por la pareja francesa Belondrade y Lurton. Elaboran vinos en la D.O. Toro a partir de viñedos en viticultura ecológica, con la variedad autóctona de uva Tinta de Toro en su mayoria, junto con las variedades Albillo, Malvasia, Moscatel, Palomino y Verdejo.

Quinta Quietud son bodegas y viñedos ecológicos de la D.O. Toro, que fueron fundados en 1999, en Toro (Zamora) por la pareja francesa Belondrade y Lurton y, adquiridos en el año 2001 por un grupo inversor español, que son sus actuales propietarios. Entre ellos, destaca el joven enólogo Jean-François Hébrard, de Burdeos (Francia), responsable de la viticultura. Desde el principio, el equipo técnico aplicó al viticultura ecológica; los viñedos se abonan con estiércol de oveja o mezcla del de varios animales, aplican muy bajas dosis de sulfuroso, utilizan levaduras autóctonas de la uva, etc. y en el año 2002 los viñedos obtuvieron la certificación de cultivo ecológico del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León CAECYL. Desde entonces, todo el viñedo está en cultivo ecológico certificado.


Cuentan con 24 hectáreas de viñedos, de las cuales 22 hectáreas son de su propiedad y 2 hectáreas de viñedo controlado. La mitad del viñedo tiene una edad inferior a 15 años, el 40% de entre 20 y 30 años y el resto con más de 80 años. Están bajo la influencia de un clima continental con influencias atlánticas, de carácter árido, con escasas precipitaciones anuales, temperaturas extremas y muchas horas de sol. Situados a una altitud alrededor de los 700 metros, al sur del río Duero, con guijarros en terrenos profundos franco-arcillo-arenosos, pobres pero con mucha profundidad. El viñedo está plantado principalmente con la variedad autóctona de uva tinta Tinta de Toro, y con una pequeña cantidad de uva blanca las variedades Albillo, Malvasia, Moscatel, Palomino y Verdejo.


La bodega esta situada en medio del viñedo de La Jarra (Zamora); es una bodega sencilla y funcional, que comercializó el primer vino “Quinta Quietud” con la cosecha 1999. Después de varios experimentos con uva blanca, en 2002 salió la primera cosecha de vino blanco dulce, con la marca “Exp. Nº 2: sobre paja”, a partir de la cosecha 2006 con la marca “La Dulce Quietud”.


En 2003, con la producción de viñedos jóvenes, salió la primera cosecha de “Corral de Campanas”. Y en 2004, con la recuperación de una parcela centenaria, se produjo la primera cosecha de “La Mula de la Quietud”.


www.quintaquietud.com

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