Parellada

Parellada: es una variedad de uva blanca de España, que se cultiva principalmente en Cataluña, Aragón, Baleares, Navarra, País Vasco, La Rioja y Castilla La Mancha, en las denominaciones de origen Conca de Barberá, Costers del Segre, Penedés, Alicante, Valencia,Terra Alta y en la Denominación de Origen Cava. Se le conoce también con los nombre...
Parellada: es una variedad de uva blanca de España, que se cultiva principalmente en Cataluña, Aragón, Baleares, Navarra, País Vasco, La Rioja y Castilla La Mancha, en las denominaciones de origen Conca de Barberá, Costers del Segre, Penedés, Alicante, Valencia,Terra Alta y en la Denominación de Origen Cava. Se le conoce también con los nombres de: Martorella, Masià, Montonega, Montonero y Montonet Casta productiva y de buena calidad, pero difícil de cuidar, por su sensibilidad a las enfermedades y a la sequía. De maduración tardía, con racimos de tamaño medio a grande y compactos, y bayas de tamaño mediano y color amarillo-verdoso. Proporciona vinos de poca graduación, pálidos, con aromas frutales delicados y poco cuerpo. Es una de las uvas básicas utilizadas en la elaboración del cava, junto con las variedades Macabeo y la Xarel·lo.
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