Petit Verdot
Petit Verdot: es una variedad de uva tinta, procedente del Médoc (Francia). Es la más exótica de las uvas de Burdeos, se cultiva en la orilla izquierda del río Gironde, con suelos profundos de grava, (más cálidos que los de la orilla izquierda) donde sólo madura adecuadamente en las añadas más calurosas. También se cultiva en las zonas más cálid...
Petit Verdot: es una variedad de uva tinta, procedente del Médoc (Francia). Es la más exótica de las uvas de Burdeos, se cultiva en la orilla izquierda del río Gironde, con suelos profundos de grava, (más cálidos que los de la orilla izquierda) donde sólo madura adecuadamente en las añadas más calurosas. También se cultiva en las zonas más cálidas de España, Estados Unidos y en Chile. De maduración muy tardía, racimo pequeño y uvas pequeñas con piel gruesa, de color azul-negro intenso y con alta concentración de taninos, acidez y fenólicos. Es una de las variedades francesas autorizadas para elaboración de tintos en Burdeos, junto con la Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Carménère, Merlot, y Malbec. Proporciona vinos secos, finos y estructurados, aptos para la crianza. Aunque también se utiliza como coupage, en bajos porcentajes (del 5% a 10%), sólo en años en ha madurado, en los que aporta color, aromas y acidez, en vinos que carecen de colores y taninos.
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