Rabigato
Rabigato: es una variedad de uva blanca, autóctona de Portugal, que se cultiva en las DOP Douro, Porto y Tras-os-Montes, y en el sur de España en las zonas vinícolas de Extremadura y la D.O. Alentejo. Recibe su nombre Rabigato del nombre dado en Portugués a la cola de las ovejas, por la forma que adoptan sus racimos. Es una casta vigorosa, de...
Rabigato: es una variedad de uva blanca, autóctona de Portugal, que se cultiva en las DOP Douro, Porto y Tras-os-Montes, y en el sur de España en las zonas vinícolas de Extremadura y la D.O. Alentejo. Recibe su nombre Rabigato del nombre dado en Portugués a la cola de las ovejas, por la forma que adoptan sus racimos. Es una casta vigorosa, de productividad media y maduración temprana, muy sensible al oidio y mildiu, que se desarrolla mejor en suelos secos y climas moderados. De racimos medianos y bayas pequeñas de color verde amarillento. Su alta acidez natural permite su utilización en mezclas con otras variedades menos ácidas, aportando, vitalidad y frescura. Proporciona a los vinos cuerpo, capacidad de envejecimiento, aromas de intensidad media, aromas florales y vegetales, boca equilibrada, fresca
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