Roussanne
Rousanne: es una variedad de uva blanca originaria de la región del valle del Ródano, en Francia, en las denominaciones de origen AOC Crozes-Hermitage, AOC Hermitage, AOC Saint-Joseph y AOC Châteauneuf du pape. Se cultiva también en Italia y España y, fuera de Europa en zonas como California y Washington de Estados unidos y en Australia. En clim...
Rousanne: es una variedad de uva blanca originaria de la región del valle del Ródano, en Francia, en las denominaciones de origen AOC Crozes-Hermitage, AOC Hermitage, AOC Saint-Joseph y AOC Châteauneuf du pape. Se cultiva también en Italia y España y, fuera de Europa en zonas como California y Washington de Estados unidos y en Australia. En climas cálidos, produce vinos aromáticos y con cuerpo; mientras que en climas más fríos es más floral y de mayor acidez. Es conocida, sobre todo, porque los hermanos Perrin, de Châteauneuf-du-Pape y Château de Beaucastel, en Francia, apostaron por ella en monovarietales de viñas viejas, que los han valorado en círculos elitistas. Es una casta difícil de cultivar, vulnerable a moho, poco resistente a la sequía y el viento, de maduración tardía y desigual, y rendimientos irregulares. Las bayas se distinguen por su color rojizo color cuando madura, de donde toma su nombre Roux en francés del color marrón rojizo. Proporciona vinos con frecuencia mezclada en coupage con la variedad Marsanne, aromáticos y florales, perfumes de espino blanco, té de hierbas, albaricoque y miel; con potencial de envejecimiento y buena acidez.
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