Nueva Zelanda

Situada muy próxima al polo sur, con apenas 33.000 ha de viñedo, es una de las zonas vinícolas más importantes del llamado Nuevo Mundo, por el extraordinario crecimiento que ha sufrido en los últimos años y la excelente calidad de sus vinos. El origen de la producción de vino en Nueva Zelanda comenzó con la llegada de los colonizadores europeos...
Situada muy próxima al polo sur, con apenas 33.000 ha de viñedo, es una de las zonas vinícolas más importantes del llamado Nuevo Mundo, por el extraordinario crecimiento que ha sufrido en los últimos años y la excelente calidad de sus vinos. El origen de la producción de vino en Nueva Zelanda comenzó con la llegada de los colonizadores europeos. Sus primeros viñedos empezaron a plantarse a partir de 1836, en Waitangi, cuando aún era una colonia inglesa, por el enólogo inglés James Busby, conocido como el padre de los vinos australianos. El primer viñedo fue establecido por la Iglesia Católica en 1851, en la Bahía de Hawke, con el propósito de elaborar el vino de misa Al principio la viticultura fue una actividad sin importancia, hasta fines de los años 60, cuando la entrada del Reino Unido en la Comunidad Europea elimina las condiciones favorables de comercio con Nueva Zelanda. A partir de ese momento, por un lado, los productos lácteos y la carne se vieron perjudicados, pero por otro, se levantaron las restricciones a la venta de alcohol y los agricultores neozelandeses comenzaron a transformar fincas en viñedos. Desde el primer momento apostaron por una agricultura sostenible y una elaboración de sus vinos de forma natural. Su crecimiento ha sido espectacular, en 1996 había unas 7.800 ha de viñedos y en 2004 ya eran más de 22.000; de hecho, la producción y exportación de vino es ya la principal fuente de ingresos del sector agrícola en Nueva Zelanda. Hay 10 principales zonas donde se produce, cada una de ellas tiene un clima individual y terroir diferente, debido a la extensión del país y su variada tipografía, en sus dos islas principales: La Isla del Norte más apta para el cultivo de variedades tintas, como la Cabernet Sauvignon y la Merlot. Se subdivide en las siguientes zonas vinícola: Auckland, situada al noreste de la isla, es la región vitícola más antigua, con el cultivo de la cabernet sauvignon. Gisborne, situada al sureste de la Bahía de Plenty, produce el 10% de la uva dedicada a la elaboración de vinos blancos. Hawke's Bay, en la costa este de la isla del Norte, produce más del 20% de la uva, en un clima soleado que favorece el cultivo de cepas nobles de Burdeos. Wairarapa, al sur de la isla, se elaboran tintos a base de Pinot Noir y blancos de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Gewürztraminer. La Isla del Sur, es la zona vitícola más importante, con más de 7.500 ha de Sauvignon Blanc. Sus zonas vitícolas más importantes son las siguientes: Nelson, situada en la costa norte, es la zona vitícola más antigua de la isla donde el cultivo de la vid se remonta a los años 1860-1870. Predomina el cultivo de las variedad de uva Chardonnay y la Riesling. Marlborough, al sureste de Nelson, es la región vitícola más extensa, que supone el 50% de la superficie de viñedos de Nueva Zelanda, y la mayor región productora. Cuenta con un clima seco y soleado, idóneo para el cultivo de las variedades blancas: Müller-thurgau, Chardonnay y riesling y de tintas la Cabernet sauvignon.. Canterbury, situada al este de la isla, con un clima de baja pluviosidad y largos otoños con días calurosos y noches frescas ideal para el cultivo de las variedades de uva Chardonnay, Riesling y Pinot noir. Central Otago, ubicada en el sur, es la de menor superficie de viñedos cultivada. Con un clima de baja pluviosidad, con otoños secos y soleados.Los vinos más famosos son los tintos de Pinot Noir, y los elaborados a base de mezclas de Merlot y Cabernet Sauvignon; y en menor medida, los producidos a partir de variedades como Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc y Syrah. Son vivos y frutales y se caracterizan por su acidez, concentración aromática y elegancia. También producen vinos blancos, a base de Sauvignon Blanc y Chardonnay, junto con otros, en menor medida como los de Chenin Blanc, Pinot Blanc, Riesling, Gewürztraminer y Pinot Gris.
Más

Nueva Zelanda Hay 3 productos.

Mostrando 1 - 3 de 3 items
Mostrando 1 - 3 de 3 items