Maturana
Es una variedad de uva blanca y tinta, autóctona de La Rioja, que ha sido recuperada recientemente gracias al trabajo de investigación que el equipo dirigido por Fernando Martínez de Toda, catedrático de viticultura en la Universidad de La Rioja, ha realizado desde 1991. Desde el año 2005 es una de las variedades autorizadas en la D.O.Ca. Rioja...
Es una variedad de uva blanca y tinta, autóctona de La Rioja, que ha sido recuperada recientemente gracias al trabajo de investigación que el equipo dirigido por Fernando Martínez de Toda, catedrático de viticultura en la Universidad de La Rioja, ha realizado desde 1991. Desde el año 2005 es una de las variedades autorizadas en la D.O.Ca. Rioja. Se le conoce también con los nombres de Toussot, Troussé. De cepas vigorosas, con brotación precoz y sensible al mildiu. Para su cultivo prefiere suelos bien aireados y pedregosos, sin humedad. Es ideal para crianza media y larga. Proporciona vinos estructurados y con mucha persistencia, muy poca acidez y mucho azucar, de aromas varietales a frutas negras, regaliz y pimienta.
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