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Roccolo Grasi

Roccolo Grasi es una bodega creada en 1996, por Bruno Sartori, en Mendizana de Soto (Verona, Italia), e elaborar vinos de calidad en la D.O.C. Valpolicela (Italia). Recibe su nombre del viñedo más importante de la bodega.

Azienda Agricola Roccolo Grasi nace en 1996, en Mendizana de Soto (Verona, Italia), de la voluntad de Bruno Sartori de elaborar vinos de calidad en la D.O.C. Valpolicela (Italia). Recibe su nombre del viñedo más importante de la bodega.


Elaboró su primera cosecha en 1998 y la nueva bodega fue construida en el año 2001.
La finca está a cargo de Bruno Sartori, su hija Francesca y su hijo Marco. Tiene además de viñedos en la D.O.C. Valpolicella, en el D.O.C. Soave, al este; esto les permite producir tanto vinos tintos como blancos.


Cuenta con 32 ha, de las cuales 22 ha están plantadas con variedades tintas y 10 ha con blancas, en la región del Venetto, entre las montañas y llanuras interiores cerca del Mar Adriático, en suelo volcánico, donde tienen plantadas cepas de todas las variedades italianas tradicionales: Corvina, Corvinone, Rondinella y Croatina, de edades comprendidas entre los 10 y los 30 años de edad.


En la elaboración de sus vinos aplica una combinación de técnicas nuevas y antiguas. La vinificación es más innovadora, mientras la crianza se realiza cuidadosamente, en barricas francesas seleccionados y en grandes toneles de roble de Eslovenia.


www.roccolograssi.it

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    Zona:   DOCG Valpollicella-VenetoUva:   Corvina, CorvinoneGrado:   16.5%Bodega:   ROCCOLO GRASIBotella:   75cl.

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