Lista de productos por fabricante: Hacienda Rual

Hacienda Rual es un productor de aceite desde el año 2009 elabora aceite de oliva bajo la denominación de origen protegida DOP Aceite de La Rioja, a partir de las variedades empeltre, picual y arbequina, cultivadas en las faldas del Castillo de Clavijo.

Hacienda Rual está situada en La Unión (La Rioja), en las faldas del Castillo de Clavijo, a una altitud de 650 m sobre el nivel del mar. Desde el año 2009 se dedica a producir aceite de oliva bajo la denominación de origen protegida DOP Aceite de La Rioja, a partir de las variedades empeltre, picual y arbequina. 
La recolección se efectúa en los meses de noviembre y diciembre, dependiendo de la madurez de la aceituna, para posteriormente molturar en frio, almacenar en depósitos de inoxidable, y envasar cuando se reciben los pedidos. Durante todo el proceso, salvo en la molturación, utilizan técnicas artesanales que respetan las características propias de las diferentes variedades de olivas utilizadas.


www.haciendarual.es

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