Navarra

La Denominación de Origen Navarra está situada al Noroeste de Españan, entre Pamplona y el Valle del Ebro. Fue constituida como Denominación de Origen en 1932; aunque sus orígenes se remontan siglo II a.c, cuando los romanos construyeron bodegas en los denominados “fundi” (tierras de un territorio conquistado que daban en propiedad a los soldado...
La Denominación de Origen Navarra está situada al Noroeste de Españan, entre Pamplona y el Valle del Ebro. Fue constituida como Denominación de Origen en 1932; aunque sus orígenes se remontan siglo II a.c, cuando los romanos construyeron bodegas en los denominados “fundi” (tierras de un territorio conquistado que daban en propiedad a los soldados jubilados); pero su gran apogeo fue durante la Edad Media con la creación de los monasterios y el Camino de Santiago, que trajeron nuevas variedades de uva y renovaron las técnicas en la elaboración. Sus viñedos extienden a lo largo de 18.000 hectáreas, están cultivados en suelos pardo-calizos, con escasa proporción de arcilla, pobres en materia orgánica y de buena permeabilidad y, una gran variedad de climas: atlántico, continental y mediterráneo, debidos a la cercanía del Mar Cantábrico, la influencia de los Pirineos y del valle del Ebro. Comprende cinco subzonas: - Baja Montaña: al noreste, sobre las cuencas de los ríos Arga, Aragón y Erga, con 22 poblaciones. - Ribera Alta: en el centro- sur de Navarra, con un total de 26 municipios. - Ribera Baja: en el sur de Navarra, con 14 municipios, la más significativa tanto en superficie cultivada como en número de bodegas. - Tierra Estella: con 38 municipios a lo largo del Camino de Santiago. - Valdizarbe: al norte, comprende 25 poblaciones en las que unen distintas rutas jacobeas.Casi el 90% del viñedo de Navarra está cultivado con variedades tintas autóctonas: Garnacha, que ocupa más de un tercio Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Mazuelo (Cariñena) y Merlot. Mientras que el 10% restante está compuesto por las variedades blancas: Viura, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de grano menudo y Garnacha Blanca. Hasta los años 80, la DO Navarra era conocida por los vinos rosados, pero a partir de entonces comienza a emerger como una de las áreas vinícolas de vinos tintos. Se elaboran vinos rosados, fundamentalmente con Garnacha, vinos blancos con Viura y Chardonnay, vinos dulces a base de moscatel y tintos, de diversa composición y monovarietales de Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
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