List of products by manufacturer Castro Ventosa

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa es la bodega familiar de Raúl Pérez. Tiene su origen en 1752, en la familia Pérez, de la que en la actualidad conviven 4 generaciones de viticultores y elaboradores de vino en el municipio de Valtuille, en la denominación de origen El Bierzo.

Castro Ventosa es la bodega familiar del conocido enólogo Raúl Pérez, fundada a finales de los años 90, en Valtuille de Abajo (León), en la D.O. El Bierzo. Sus antepasados ya figuraban entre los viticultores de Valtuille desde 1752, elaborando vino de algunas de las parcelas que hoy forman parte de los vinos de la bodega.


El nombre de Castro Ventosa, lo toman de un paraje donde la familia Pérez se ha dedicado durante cuatro generaciones al cultivo de la viña y la elaboración de vino. Lo adoptaron hace unos años, sustituyendo al anterior, Hnos. de Rosaura López Fuente, abuela de la actual generación, dando paso a una nueva filosofía en la elaboración de sus vinos.


Cuentan con más de 60 ha de viñedo, repartidas en unas 300 parcelas en el entorno de Valtuille de Abajo, en las laderas del Castro. La mayoría de las cepas son centenarias, el 80% con más de 50 años y de la variedad Mencía, cultivada por sus antepasados, de la que son uno de los mayores productores. Bajo la influencia de una clima continental atlántico, entre 500m y 600m de altitud y sobre diferentes suelos, formados sobretodo por cuarcita y pizarra, y en distintas orientaciones, garantizando así la diversidad organoléptica sus vinos. La bodega es un edificio de planta circular, construida en 1999 en hormigón y asentada bajo tierra, para garantizar las condiciones de humedad y temperatura necesarias para la conservación y envejecimiento de los vinos.


En la actualidad, la dirección técnica está en manos del enólogo Raúl Pérez, que ha aportado excelentes innovaciones ideológicas y técnicas a la zona. Comercializan sus vinos con las marcas: Castro de Vatuille, Vatuille, Castro Ventosa y Airola.


www.castroventosa.com

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