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Bodegas Hispano Suizas

Bodegas Hispano Suizas fueron creadas por tres profesionales del mundo de vino: un viticultor, un bodeguero y un enólogo de Suiza y España, que elegieron Utiel-Requena y Valencia para elaborar vinos y cavas.

Bodegas Hispano Suizas es proyecto creado en El Portón (Requena) en el año 2006 para la elaborar vinos y cavas en las denominaciones de origen Utiel-Requena, Valencia y Cava, combinando la moderna tecnología y la sabiduría de la tradición. 


Esta formado por tres profesionales con gran experiencia en el mundo del vino:



  • El bodeguero Marc Gerin de origen suizo, publicista y relaciones públicas, que se ocupa de la imagen y comercialización del vino.

  • Rafael Navarro, viticultor, enólogo y asesor de bodegas, de filosofía moderna, guiado por criterios de calidad, cuidado de la tierra y la innovación continua.

  • El enólogo del Bierzo Pablo Ossorio, de perfil moderno e innovador con una trayectoria nacional e internacional forjada en bodegas de España de Italia y de Argentina, apasionado de las variedades de uva pinot noir, chardonnay y, por supuesto la bobal, con una gran labor en el campo de la investigación enológica y nuevas técnicas de vinificación. Ha sido galardonado con varios premios, entre los que destacan Mejor Enólogo de la Comunidad Valenciana en 2008Mejor Enólogo puntuado de España en la Guía de la SEVI 2011.


Las Bodegas Hispano Suizas cuentan con una antigua bodega, construida en 1905 y restaurada en el año 2009, y con 61 hectáreas de viñedo propio, de las que 46 hectáreas están situadas alrededor de la bodega y 15 hectáreas más en la misma zona, a 500 metros de las instalaciones. Elaboran vinos y cavas en la Denominacion de Origen Utiel Requena y en la Denominación de Origen Valencia y en la Denominación de Origen Cava empleando solamente uvas seleccionadas, recogidas a mano, para extraer la máxima expresión de aromas y sabores. Cultivan las variedades de uva Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Bobal, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir y Petit Verdot, 4.000 plantas por hectárea, con un rendimiento de entre 6 y 8 mil Kilos por hectárea (menos de 2 Kilos por cepa), y una producción anual inferior a las 150.000 botellas.


El proceso de elaboración de sus vinos comienza en la cepa, aplicando una viticultura tradicional, continúa con una enología innovadora, y con los nombres de los vinos, un homenaje a la música clásica - Improntu, Quod Superius, Bassus, Tantum Ergo - y termina en la con unas etiquetas resistentes a la humedad, de diseño minimalista, que combinan la imagen de la bodega con la diversidad de sus vinos, unos de alta gama y otros más asequibles para acercar a todo el mundo los buenos vinos. 


El edificio de la bodega cuenta con diferentes estancias para la vinificación, y un pequeño y caprichoso hotel de 5 habitaciones, para vivir experiencia relacionadas con el vino. Desde su reciente creación ha sido premiada en numerosas ocasiones galardonada, recientemente por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino en 2017

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    Zona:   D.O. Utiel-RequenaUva:   BobalGrado:   14%Bodega:   Hispano SuizasBotella:   75cl.

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    Zona:   D.O. Utiel-RequenaUva:   Pinot NoirGrado:   14%Bodega:   Hispano SuizasBotella:   75cl.

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