List of products by manufacturer Château de Rolland

Château de Rolland surgió a partir de un antiguo convento cartujo, que fue adquirido por la familia Rolland. Sus viñedos son unos de los más antiguos viñedos Barsac, Burdeos y Sauternes (Francia). están situados en un microclima favorable para el desarrollo del hongo “Botrytis Cenerea” ó “podredumbre noble.

Château de Rolland nació en 1492, en la aldea de Sauternes (Gironde-Francia), a partir de un antiguo convento cartujo que fue adquirido por la familia Rolland. Es uno de los más antiguos viñedos de la AOC Barsac, en Burdeos (Francia). Con una extensión de 15 ha de cepas con una edad media de 30 años, en un microclima muy favorable para el desarrollo del hongo “Botrytis Cenerea” ó “podredumbre noble", un fenómeno natural único en la región de Sauternes. Está relacionado con las nieblas matinales que se producen al final del verano por el contraste entre el aire frío y la tierra caliente por el calor del sol. El fenómeno se repite entre 10 a 20 días permite concentrar el jugo de uva en la pulpa y aumentar el contenido de azúcar de la uva, favoreciendo el crecimiento de este hongo en las uvas.


Sus viñedos se reparten en tres zonas:
 - En Sauternes 14,5 ha, con las variedades 80% Semillon, 15% Sauvignon, 5% Muscadelle.
 - En Graves Blanc Sec 0,47 ha, con la variedad Sémillon.
 - En Burdeos Blanc Sec 3 ha, con un 60% de Sauvignon y un 40% Semillon. Plantada en una tierra muy fértil y arenosa, enriquecida por el aporte de arcilla y piedra caliza del río.


www.chateauderolland.com

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    Zona:    AOC Sauternes-BordeauxUva:   Semillon, Sauvignon Blanc, MuscadelleGrado:   14%Bodega:   Chateau de RollandBotella:   37,5cl.

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