Cádiz

Los Vinos de la Tierra de Cadiz se producen en el Sur de España, en una zona de terrenos calizos con arcillas y arenas, llanos y suavente ondulados que abarca los términos municipales: Arcos y Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Olv...

Los Vinos de la Tierra de Cadiz se producen en el Sur de España, en una zona de terrenos calizos con arcillas y arenas, llanos y suavente ondulados que abarca los términos municipales: Arcos y Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos y San José del Valle.

Vinos de la Tierra de Cadiz fue reconocida como zona de Indicación Geográfica Protegida desde la entrada en vigor de la OCM vitivinícola de la Union Europea, que garantiza que al menos el 85% de la uva utilizada es originaria exclusivamente de la zona geográfica protegida. Anteriormente eran considerados de “Vinos de mesa con indicación geográfica”, y en la actualidad desde la Junta de Andalucía se está trabajando para que sea considerada Denominación de Origen. Los viñedos de la IGP Cadiz se cultivan en terrenos calizos con arcilla y arena y tierras albarizas, típicas de la zona, de retener la humedad, en un clima cálido con lluvias en marzo, noviembre y diciembre. Los vinos de Cadiz son vinos tintos, blancos y rosados, elaborados con las variedades de uva tintas: Syrah, Monastrell, Merlot, Tintilla de Rota, Petit Verdot Cabernet Franc, Garnacha Tinta, Tempranillo, y Cabernet Sauvignon, con un rendimiento máximo permitido de 11.500 kilos por hectárea; y las variedades blancas: Garrido, Palomino, Chardonnay, Moscatel, Mantía, Perruno, Macabeo, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez, con un rendimiento máximo por hectárea de 14.285 kilos por hectárea.

Los organismos de control de la IGP Cadiz establecieron que los "Vinos de la Tierra de Cádiz" deben tener una vejez mínima de 3 meses; los vinos blancos envejecen en vasijas de roble ≤500 litros, y los tintos en vasijas de roble ≤500 litros o en "tinos" ≤10.000 litros.
Bodegas como la Huerta de Albala, de Arcos de la Frontera, fundada y dirigida por Vicente Taberner Carsi, elaboran vinos buenos de Cadiz a partir de una finca de características excepcional; sus vinos transmiten en cada botella la esencia de la Tierra de Cadiz.

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    Zona:   Tierra de CádizUva:   Syrah, Merlot, Cabernet SauvignonGrado:   14.5%Bodega:   HUERTA DE ALBALABotella:   75cl.

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    Zona:   Tierra de CádizUva:   Tintilla, Syrah, Merlot, Cabernet S.Grado:   14.5%Bodega:   HUERTA DE ALBALABotella:   75cl.

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    Zona:   Tierra de CádizUva:   SyrahGrado:   15.5%Bodega:   HUERTA DE ALBALABotella:   75cl.

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    Zona:   Tierra de CádizUva:   Tintilla, Syrah, Merlot, Cabernet S.Grado:   14.5%Bodega:   HUERTA DE ALBALABotella:   75cl.

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