Zamora

Situada a ambos márgenes del Río Duero, en las provincias de Zamora (46 municipios), Salamanca (10 municipios), fue reconocida como Denominación de Origen en el año 2007, Sus viñedos ocupan una superficie de 1.800 km2, están situados a una altitud de 750 m, en un clima continental extremo, y suelos aluviales, permeables, profundos y pobres en...
Situada a ambos márgenes del Río Duero, en las provincias de Zamora (46 municipios), Salamanca (10 municipios), fue reconocida como Denominación de Origen en el año 2007, Sus viñedos ocupan una superficie de 1.800 km2, están situados a una altitud de 750 m, en un clima continental extremo, y suelos aluviales, permeables, profundos y pobres en materia orgánica. La principal variedad cultivada es la Tempranillo de uva tinta y Malvasía, Moscatel y Verdejo en blancas, junto con la Garnacha, Cabernet Sauvignon, Albillo, Palomino y Godello que están autorizadas. El Consejo Regulador autoriza la elaboración de vinos, jóvenes y con envejecimiento, tintos, rosados, claretes y blancos, con porcentajes de uva mínimos de las variedades de uva admitidas. En el caso de los tintos, con un mínimo de 75% de Tempranillo; los blancos con un 60% de Malavasía, Moscatel o Verdejo; Rosado con un mínimo del 60% de Tempranillo y Clarete con un 30% de Tempranillo y un 40% del resto de variedades autorizadas.
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