Mosela

Mosela es una región vinícola situada al suroeste de Alemania, que recibe su nombre del río Mosela (Mosel en alemán) que atraviesa Francia, Luxemburgo y desemboca en el río Rin en la zona alemana de Coblenza. Los primeros viñedos de Alemania fueron plantadas en las regiones del Rin y del Mosela por los romanos, que dejaron además una rica herenc...

Mosela es una región vinícola situada al suroeste de Alemania, que recibe su nombre del río Mosela (Mosel en alemán) que atraviesa Francia, Luxemburgo y desemboca en el río Rin en la zona alemana de Coblenza. Los primeros viñedos de Alemania fueron plantadas en las regiones del Rin y del Mosela por los romanos, que dejaron además una rica herencia arquitectónica de hermosos monumentos; y después de Carlomagno, los monjes y los nobles de la Edad Media dejaron su huella en las múltiples propiedades, muchas de las cuales todavía existen. Desde esta época y hasta la década de los 60, el Rin y sus afluentes transportaban el vino hasta el norte de Europa.

La denominación de origen vinícola es conocida como Mosella-Sarre-Ruwer, con un clima frío que hace difícil la maduración de la uva. Por este motivo, los viñedos están situados en laderas con mayor insolación, próximas a los ríos y en parcelas con microclimas de temperaturas más altas. Cultivan principalmente la variedad de uva Riesling, en más del 60% de la superficie de viñedos, junto con otras como: Müller-thurgau (híbrido de la Riesling, pero de calidad inferior, que ocupa un 14%), Ruländer, Pinot blanc, Gewürztraminer y Sylvaner. Tradicionalmente han elaborado vinos blancos, elegantes, frescos y con cualidades para el envejecimiento, pero en la actualidad, debido al cambio climático, se ha ido convirtiendo es una zona excelente para la elaboración de vinos tintos. Los vinos con Denominación de Origen Calificada DOCa (QbA en alemán), se ofrecen los siguientes niveles de calidad:

Kabinett, vino elaborado con uva de la clase vitis vinifera, cosechada y procesada en la denominación de origen calificada a la que pertenezca. Spätlese, de cosecha tardía, que debe cumplir las mismas condiciones que uno Kabinett, pero la uva se recolecta cuando está totalmente madura. Auslese, vino de cosecha seleccionada, procedente de una uva completamente madura y con podredumbre noble, de la que se seleccionan a mano cada uno de los granos. Beerenauslese, con selección de grano, a partir de uvas sobremaduradas y con podredumbre noble. Suelen oler a miel y a frutos exóticos. Trockenbeerenauslese, con selección de grano seco, a partir de uvas botritizadas y reducidas, con alta concentración de azúcar y otros contenidos debido a la pérdida de agua a través de la piel porosa de los granos. Esta uva es recolectada y seleccionada a mano. Eiswein, vino de hielo, elaborado con uva helada durante la cosecha y el prensado. Destacados hoy:pago de tharsys , vino lan , condado de haza crianza , belondrade y lurton , azpilicueta reserva , vino la montesa , vallobera , angeles de amaren , cirsion , emina prestigio , vino el novio perfecto , el novio perfecto , matarromera crianza , hacienda monasterio , remelluri , protos roble , ramon bilbao crianza , pago de carraovejas , marques de murrieta , pintia , alion , bodegas aragonesas
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