Mendoza

Mendoza es la región vitivinícola más importante de Argentina, situada en la región argentina de de Cuyo, donde se produce más del 70% del vino del país. Sus viñedos ocupan una superficie de cerca de 140.000 hectáreas, y están situados cerca de los ríos más importantes, que aportan junto con el agua subterránea, el riego necesario para las cepas...

Mendoza es la región vitivinícola más importante de Argentina, situada en la región argentina de de Cuyo, donde se produce más del 70% del vino del país. Sus viñedos ocupan una superficie de cerca de 140.000 hectáreas, y están situados cerca de los ríos más importantes, que aportan junto con el agua subterránea, el riego necesario para las cepas. El desarrollo vinícola de esta zona se debe, en gran parte, a los inmigrantes de Italia, España y Francia, de los que adquirieron las cepas, y el saber hacer, que rápidamente se adaptó al clima y suelos de sus tierras. Dentro de esta subregión destacan las siguientes áreas: - El Norte de Mendoza, una de las áreas de menor altura (entre 600 metros y 700 metros) con suelos de arena fina regadas por el Río Mendoza. Producen vinos blancos con Chardonnay, Sauvignon, Chenin, Ugni Blanc y Torrontés; y tintos con Syrah, Cabernet Sauvignon, Bonarda y Malbec. - El Este de la zona vinícola de Mendoza, es la zona de mayor superficie de viñedos, con diferentes climas, suelos y amplitud térmica en distintas áreas. Destaca el cultivo de las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Torrontés y Viognier, entre las blancas; y Sangiovese, Syrah, Bonarda y Tempranillo, entre las tintas - En el Centro, al sur de la ciudad de Mendoza, este territorio ha sido considerado, históricamente, de mejor producción, debido al prestigio que han alcanzado sus vinos. La variedad de uva más cultivada es la Malbec. Valle de Uco, situada a 1.700 m de altitud, se cultivan las variedades Malbec, Merlot y Pinot Noir de uva tinta y Chardonnay y Semillón de uvas blancas con las que se elaboran vinos con envejecimiento. - El Sur de Mendoza es una demarcación situado entre 450 metros y 800 metros de altitud, donde elaboran vinos blancos y tintos principalmente la casta Chenin, junto con uvas Chardonnay, Malbec, Sauvignon, Merlot, Cabernet-Sauvignon. A partir de 1992 y hasta la actualidad, se han plantando variedades de alta calidad en zonas ecológicas para elaborar vinos de gran calidad.

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