Lista de productos por fabricante: Emilio Hidalgo

La bodega Emilio Hidalgo fue fundada en la segunda mitad del S. XIX, en Jerez de la Frontera (Cádiz), por la familia Hidalgo, partiendo de soleras de vino y viñas de su propiedad.

Sus viñedos están situados en el triángulo que forman los municipios de Jerez, El Puerto de Sana María y Sanlúcar de Barrameda; con un clima soleado y cálido, con la influencia del Atlántico, de suelo rico en carbonato cálcico, ligero y fácil para el laboreo y muy que con la llegada del calor del verano se cierra reteniendo el agua para, durante la sequía, alimentar a la vid.  Cultivan las variedades: Palomino, Pedro Ximenez y Moscatel, que agarran con facilidad en los portainjertos híbridos procedentes de cepas americanas resistentes a la filoxera. 

La bodega, de construcción clásica, está ubicada en el casco antiguo de la ciudad de Jerez de la Frontera, con las condiciones ideales para la crianza y envejecimiento del vino: muros anchos para minimizar los cambios de temperatura durante el año, amplios ventanales y techos muy altos para evitar que el calor se quede en el roble.

Los actuales propietarios de la firma Emilio Hidalgo, son la quinta generación de elaboradores en Jerez de la Frontera.

www.emiliohidalgo.es