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Aceite de Oliva Virgen Extra Ochoa Arbequina

Origen: Olite (Navarra)
Fabricante: Ochoa
Envase: 50cl.

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Aceite de Oliva Virgen Extra Ochoa Arbequina

  • Aceite Oliva Virgen Extra Ecológico. Flor de Aceite

  • Origen: Navarra

  • Contenido: 500 ml.

  • Maridaje: acompaña muy bien los platos, tanto en crudo como cocinados.

  • Aceite de Oliva Virgen Extra Ochoa Arbequina. Producido por Javier Ochoa bajo la Denominación de Origen Protegida de Navarra, es un aceite de oliva virgen elaborado a partir de aceitunas de la variedad Arbequina, cultivada en la conocida como  “Nueva Olivicultura”, basada en la intensificación y en la mecanización. Son olivos de porte enano y aptos para el cultivo superintensivo. La recolección de las aceitunas se realiza en su punto óptimo de maduración, empleando la misma maquinaria utilizada en el viñedo. Se trasladan a la almazara, donde se molturan. Elaboran este aceite con la primera extracción en frío, manteniendo así intactas sus características biológicas; y sin añadir en ningún momento productos químicos o disolventes orgánicos. Por este motivo, se puede consumir crudo, sin necesidad de ser refinado o rectificado, conservando íntegramente su contenido en vitaminas, ácidos grasos esenciales y otros productos naturales de gran importancia dietética. Este aceite posee un elevado contenido en ácido linoleico, muy beneficioso para a salud. Una vez embotellado es almacenado en un lugar oscuro y con temperatura constante. En el año 2006 añadieron a su gama de produtos el aceite de oliva, obtenido a partir de olivos de Arbequina plantados entre los viñedos de la "Finca el Bosque". En la actualidad Javier Ochoa y su esposa Marivi Alemán dirigen la bodega junto con la sexta generación de la bodega, que lideran sus hijas Adriana y Beatriz.

  • Notas de cata: Su aroma, de caracter afrutado recuerda a frutas silvestres y frutos de huerto, con notas de sabores exóticos. Tiene un sabor almendrado, muy dulce y agradable, y no deja amargor ni picor. Acidez 0,15. Posee un elevado contenido en ácido linoleico, muy beneficioso para la salud. Debe ser almacenado en lugares oscuros y con temperatura constante. Ideal para acomppañar vegetales frescos o cocinados, pescados y carne a la brasa. Posee un elevado contenido en ácido linoleico, muy beneficioso para a salud. Debe ser almacenado en lugares oscuros y con temperatura constante.

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