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Aubocassa l'Amo aceite de oliva

Origen: Mallorca
Fabricante: Roda
Envase: 50cl.

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Aubocassa l'Amo Aceite de Olivar Virgen Extra de Mallorca

El aceite de oliva l' Amo Aubocassa salió al mercado en febrero de 2016, en una presentación a nivel nacional en el IV Salón Olipremium, realizada por Agustín Santolaya, del Director General de Aubocassa. El aceite de oliva de l' Amo Aubocassa es la nueva apuesta del grupo Roda en Mallorca. nace como un homenaje al buen hacer de Sebastià Pallers Marça, que durante años mantuvo la tradición en el cuidado de la tierra y la elaboración del aceite de oliva en Malllorca.

El aceite l' Amo se produce bajo la Denominación de Origen Oli de Mallorca, mediante un ensamblaje de las variedades: la Arberquina en su mayoría con un poco de Picual mallorquin que aporta un carácter especial al aceite, cultivadas en fincas del Pla de Mallorca, situadas de los alrededores del municipio de Manacor. Se trata de un aceite de oliva virgen ligado a la tierra, intenso en aromas a hierbas, flores y plantas aromáticas como la menta, la hierbabuena y el pistacho. La boca es amable, con presencia, con vida, con un ligero amargor de notas herbáceas amargas y un punto de picante. Es la expresión del campo mallorquín. La producción de este nuevo aceite va ligado a la inauguración de una nueva almazara mallorquina, cercana a la finca balear Aubocassa, equipada con la más moderna tecnología para la producción de aceite de oliva. Su nombre es un homenaje al Amo, conocido en las islas Baleares como el encargado de los cultivos en Mallorca, sin ser propietario de las fincas.

 

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