Marques de Caceres Blanco 2017

Marques de Caceres Blanco

• Tipo de Vino: Blanco

• Variedad de uva principal: Viura

• Bodega Marqués de Cáceres

• Marques de Caceres Blanco es un monovarietal blanco, un vino joven elaborado con la variedad Viura, variedad blanca autóctona más extendida en la zona,  procedente de viñedos de la denominación de origen Rioja. La vinificación comienza tras una cosecha sin exceso de temperaturas y con algunas lluvias oportunas para propiciar un desarrollo equilibrado del proceso de maduración. Una vez realizada la vendimia, realizaron la maceración y fermentaciones de las uvas seleccionadas en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controladas. Es un vino fresco y joven, que no tiene crianza, una vez  estabilizado por frío se embotella. Grado: 12% vol. En la cata de vinos se muestra de color amarillo pajizo claro, con brillos de acero. Nariz alegre donde se aglutinan la pera y las notas minerales sobre un discreto fondo cítrico, de pomelo, que acentúa su frescor. En boca, sabores de frutas integradas que despiertan la cata con su frescura y vivacidad. Se prolongan en boca para dejar un final vivo, fresco y persistente. Un vino blanco seco que marida especialmente bien con quesos, arroces caldosos y de pescado, Pescado azul, Pescado blanco en salsa, Guisos especiados de pescado. Temperatura de Servicio: Servir entre 8ºC y 10ºC.

• En la actualidad, después de cuatro décadas y cinco generaciones ligadas al vino, la bodega mantiene su carácter familiar. Cristina Forner, y en la dirección técnica y financiera. Y Don Juan Noguera Merle - VIII Marqués de Cáceres -en la representación de la bodega. Mantiene el orgullo de formar parte del mundo del vino, y de pertenecer a una familia que se distinguió por una acción en la Marian Real en beneficio de su patria, España. El título fue otorgado en el siglo XVIII, al Capitán de la Real Armada Española Don Juan Ambrosio García de Cáceres y Montemayor. Además, años más tarde, un descendiente de ese primer marqués de Cáceres, por su contribución a la restauración monárquica de Alfonso XII, le fue concedida la grandeza de España. Después de eso,  Vicente Noguera y Espinosa de los Monteros, VII marqués de Cáceres consigue con éxito dar nombre a la bebida más noble, a un vino, colaborando con Henri Forner, un valenciano que estuvo dedicado a producir, comercializar y exportar vinos en Sagunto (Valencia). Ellos, junto otros empresarios valencianos, y el asesoramiento del profesor francés Emile Peynaud, pusieron en marcha la creación dela bodega. Título español y vino español conocido por todo el mundo, que le llenan de satisfacción. En su labor de padre, Juan enseña a sus hijos a través la cultura del vino: algo tan sencillo y al mismo tiempo tan importante, como la forma de comportarse en una mesa y qué vino pedir. El vino es cultura y el gusto por el buen comer y el buen beber se va adquiriendo poco a poco. Aprender a distinguir el vino bueno del vino malo y, sobre todo cómo disfrutar de él, con moderación, dota a cada persona de una riqueza inmensa.