Sanz Sauvignon Blanc 2016

Sanz Sauvignon Blanc vino de Rueda

Sanz Sauvignon es un monovarietal blanco elaborado con la variedad de uva Sauvignon Blanc, procedente de una selección de las mejores cepas, de viñedos viejos en propiedad de la bodega en la D.O. Rueda. La variedad "Sauvignon Blanc" se deriva de la palabra francesa "wild" (salvaje) y "white (blanco), produce un vino vivo, potente y equilibrado. Vendimia manual, con un cuidadoso proceso de selección de la uva. Vinificación tradicional, muy lenta, con temperatura controlada en maceración y fer mentación en frío a temperatura controlada, con parte del hollejo en depósitos de acero inoxidable. Grado: 13% vol. Notas de cata: Color amarillo pajizo. En nariz, gran intensidad olfativa, fragante y frutal con la impronta de la variedad. En boca se presenta amplio, lleno y untuoso con un magnífico equilibrio acidez-alcohol, largo y persistente en su final.