Botella

Finca La Colina Sauvignon Blanc 2015

Zona:   D.O. Rueda
Uva:   Sauvignon Blanc
Grado:   13.5%
Bodega:   Vinos Sanz
Botella:   75cl.

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5
4.50/5 - 2 Opiniones

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Finca La Colina Sauvignon Blanc, equilibrio y elegancia

 

  • Añada: 2015

  • Tipo de Vino: Blanco

  • Variedad de uva principal: Sauvignon Blanc

  • Bodega: Vinos Sanz

  • El blanco Finca La Colina Sauvignon Blanc es la gama alta de vinos ideal para tomar con el marisco fresco y los pescados blancos. Superior con arroz y pasta. Y excelente con patatas gratinadas y carnes blancas. Recomendamos mantener a una temperatura entre 8 y 10 C, servir a 10ºC en cubitera, para mantener fresco el vino hasta el final de la botella.

  • Finca La Colina Sauvignon Blanc es un vino blanco seco,  elaborado con la variedad de uva Sauvignon Blanc de una de las cepas más viejas de Rueda, una de las variedades de uva de origen francés que mejor se han adaptado a las tierras de Castilla. Se obtiene a partir de una selección de las viñas más antiguas del la Finca La Colina, propiedad de la bodega situa en el municipio de La Seca, en la denominación de origen Rueda. La variedad "Sauvignon Blanc" se deriva de la palabra francesa "wild" (salvaje) y "white (blanco), produce un vino vivo, potente y equilibrado. Tras una vendimia tempraa de las uvas para mantener el frecor de los mostos, realizada de forma manual y con seleccion de racinmos. Vinificación tradicional, muy lenta, de prensado suave, para extraer los aromas de la variedad, con temperatura controlada en maceración y fermentación. La fermentación se realiza en frío a temperatura controlada y con parte del hollejo, en depósitos de acero inoxidable. Grado: 13,5% vol. En su cata, a la vista presenta un color amarillo pálido y brillante. Aromas intensos, elegantes y una boca amplia, concentrada. Un vino algo glicérico y con la acidez justa, muy fresco que deja una larga y agradable persistencia. En la Guia Peñin 2015 obtuvo 91 puntos.

  • Los vinos Sanz son vinos típicos de Rueda, de una bodega de las bodegas más antiguas de Rueda, con seis gneraciones de vititicultores que dan fe de su buen hacer en la viña. Su filosofía se basa en el trabajo en la viña, con más de 100 hectáreas de viñedo, la mayor parte de ellas en la conocida como Finca La Colina. Su diferenciación se basa la calidad, el compromiso con los clientes y la forma de trabajar de un gran equipo humano con el único propósito ha sido el de elaborar vinos buenos. Los vinos Sanz son vinos que conserven la máxima expresión del viñedo, con una elaboración tradicional de las castas Verdejo, Sauvignon y Viura, que cuidan al detalle el proceso de elaboración. En vinos Sanz, se ha definido dos gamas de vinos: Vinos Sanz y Finca la Colina, para vinos más complejos y de cuidada selección. La Bodega Vinos Sanz la forman bodegueros que se han adaptado a los tiempos modernos, incorporando avances en tecnológicos y reformando sus instalaciones para ofrecer unos vinos blancos de España de calidad a buen precio.

Opiniones (2)

jun 24, 2017
5
(5/5
Muy expresivo y elegante. Me encanta beberlo solo o con un pequeño aperitivo.
may 21, 2017
4
(4/5
Uno de mis vinos preferidos por la calidad de la uva, un blanco seco con toda la expresión del viñedo Finca la Colina, en lo mejor de Rueda.
Página:1

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