Gramona Chardonnay Mas Escorpi 2016

Gramona Chardonnay Mas Escorpi vino del Penedes

• Tipo de Vino: vino blanco

• Variedad de uva principal: Chardonnay

• Bodega: Gramona

• Maridaje: Gramona Chardonnay MasEscorpi es un vino blanco seco especialmente indicado para tomar como aperitivo, para todo tipo de entrantes, pescados y marisco.

• Temperatura  de Servicio: servir entre 11ºC-12ºC

• Gramona Chardonnay Mas Escorpi es un vino blanco, 100% Chardonnay, de viñedos de la misma finca, con dos fincas señaladas: el Mas Escorpí y El Serralet en las alturas de Sant Sadurní d'Anoia. Esta vendimia se ha obtenido una calidad de uva extraordinaria con un grado alcohólico potencial de 12,5% y una acidez total de 4 expresada en H2SO4. La fermentación solamente del mosto flor se realizó entre 14º y 15º durante 43 días. Se utilizó la levadura Saccharomyces uvarum, la cual nos permite realizar esta larga fermentación obteniendo una calidad del caldo inmejorable y con un importante contenido glicérico. Vino joven y afrutado que evolucionará en botella durante los próximos 3 años. Grado: 12,15 % vol. Notas de cata: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos grisáceos y oro nuevo. En nariz, alta intensidad aromática, de fruta fresca y fruta madura como el mango, frutos cítricos y matices leves de flores blancas. En boca, entrada fresca, acidez modulada con su estancia en botella; fresco, untuoso, con cuerpo y un intenso y largo postgusto.