Botella

Allende Blanco 2012

Zona: D.O.Ca. Rioja
Uva: Viura, Malvasia
Grado: 12,5%
Bodega: ALLENDE
Botella: 75cl.

Más detalles

Mas productos de

0
0/5 - 0 Opiniones

17,82€


Más

Allende Blanco vino de Miguel Angel de Gregorio

  • Añada: 2012

  • Viticultor y enólogo: Miguel Angel de Gregorio

  • El vino Allende Blanco es un vino blanco intenso y mineral, una excelente interpretación de las variedades blancas riojanas, viura y malvasia, con fermentación y criazna en barrica. Si vamos a los detalles, destacamos al edad del viñedo, de más de 50 años, con cepas plantadas en suelos de composición arcillosa con gravas en profundidad. Miguel Angel de Gregorio, el genio que hace posible los vinos de Allende, sigue una viticultura sostenible y de respeto al medioambiente, sin herbicidas y empleando unicamente abonos orgánicos. En su vinificación, emplea una prensa vertical en la que los racimos de viura y malvasía son prensados con suavidad para extraer lo mejor de una excelente madurez fenólica y aromática. Tras la fermentación de 28 días en barrica nueva de roble francés, continúa 14 meses de crianza; los 7 primeros meses con lías y con battonage dos veces cada semana. A continaución trasiego y siete meses másd e reposo sin lías.

  • En la cata de vinos el Allende blanco muestra un color amarillo limón limpio, aromas sutiles con recuerdo de cítricos y frutas de hueso (melocotón y ciruela). Un vino elegante, ligero y untuoso en boca, con recuerdos balsámicos. sabroso y con volumen a su paso por boca.

Opiniones (0)

Ningúna opinión por el momento.


Sólo los usuarios registrados pueden opinar. Iniciar Sesión