Botella

Allende Blanco 2012

Zona:   D.O.Ca. Rioja
Uva:   Viura, Malvasia
Grado:   12,5%
Bodega:   ALLENDE
Botella:   75cl.

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Allende Blanco vino de Miguel Angel de Gregorio

  • Añada: 2012

  • Viticultor y enólogo: Miguel Angel de Gregorio

  • El vino Allende Blanco es un vino blanco intenso y mineral, una excelente interpretación de las variedades blancas riojanas, viura y malvasia, con fermentación y crianza en barrica. Si vamos a los detalles, destacamos al edad del viñedo, de más de 50 años, con cepas plantadas en suelos de composición arcillosa con gravas en profundidad. Miguel Angel de Gregorio, el genio que hace posible los vinos de Allende, sigue una viticultura sostenible y de respeto al medioambiente, sin herbicidas y empleando unicamente abonos orgánicos. En su vinificación, emplea una prensa vertical en la que los racimos de viura y malvasía son prensados con suavidad para extraer lo mejor de una excelente madurez fenólica y aromática. Tras la fermentación de 28 días en barrica nueva de roble francés, continúa 14 meses de crianza, los 7 primeros con lías y con battonage dos veces cada semana. A continaución trasiego y siete meses másd e reposo sin lías. En la cata de vinos el Allende blanco muestra un color amarillo limón limpio, aromas sutiles con recuerdo de cítricos y frutas de hueso (melocotón y ciruela). Un vino elegante, ligero y untuoso en boca, con recuerdos balsámicos. sabroso y con volumen a su paso por boca.

  • 91+ puntos Parker. "El Allende blanco 2012 es principalmente Viura con un 5% de Malvasía de Rioja de viñedos plantados en suelos ricos en arcilla con gravas profundas con un promedio de 55 años de edad en el Pueblo de Briones. El mosto fermentó en barricas nuevas de roble francés con levaduras autóctonas, donde maduró durante un total de 14 meses. Tiene aromas de pan horneado, levadura y lías, con un toque de hierbas, una mezcla de limón y miel y un montón de sensaciones minerales terrosas. El roble se integra perfectamente con la fruta y el paladar muestra austeridad, mineral, terroso, con acidez que necesita edad botella. También debe desarrollar más complejidad, ya que se siente muy joven y sin desarrollar. Un poco desconcertante, porque se siente tan fresco y atlántico.Beber de 2016 a 2023. 32.000 botellas producidas"

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