Monopole de Cune 2016

Monopole vino blanco joven de Bodegas Cvne

• Añada: 2016

• Tipo de Vino: Blanco

• Variedad principal: Viura.

• Bodega: CVNE

• Los vinos de Cuen como el Monopole son vinos clasicos de Rioja, que mantienen el buen hacer los los blancos en las grandes bodegas. Ideal para tomar con quesos, guisos de pescado, verduras especiadas, y pasteles de pescado y verdura.tradicional. Servir a 6ºC

• Cune Monopole es un monovarietal blanco de Rioja, un vino cuya primera cosecha se elabora en 1915, se trata, por tanto de la marca de vino blanco más antigua de España. A pesar de que la maduración se adelantó, los vinos obtenidos estaban bien estructurados, con altos contenidos en polifenoles y buenas intensidades de color. Vino joven, pálido, seco, fresco y afrutado, elaborado a partir de la variedad Viura. La vinificación se inicia con un suave prensado se obtiene el mosto flor. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad. Grado: 13% vol. En su cata es de color Amarillo pálido con reminiscencias verdosas. Aroma primaveral, flores blancas y fruta fresca tropical. En boca tiene un paso agradable y largo, dejándonos una ligera acidez que da una sensación de frescura que provoca en la retro nasal un aumento del potencial aromático.