Vallegarcia Miriade vino Ver más grande

Vallegarcia Miriade 2016

Zona: VT Castilla
Uva:  Viognier
Grado: 15%
Bodega:  Pago de Vallegarcia 
Botella: 75cl.

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11,49€ IVA incluído


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Vallegarcia Miriade

  • Tipo de Vino: vino blanco

  • Variedad principal: Viognier de la Tierra de Castilla, Montes de Toledo

  • Bodega: Pago de Vallegarcia

  • El vino blanco Vallegarcia Miriade es un vino blanco monovarietal de la bodega Pago de Vallegarcia, una de la primeras bodegas españolas en dedicarse al cultivo, elaboración y comercialización vinos monovarietales de la variedad de uva Viognier. Las distintas variedades de uva se cultivan en una finca de 5 hectáreaas, con el sistema de conduccion en espaldera. Vallegarcia Miriade se elabora siguiendo la tradición y con unos de los equipos técnicos más modernos, la uva es recogida a mano en el momento óptimo de maduración, y se deposita en cajas de unos 15 Kilos; al llegar a la bodega  se descargan sobre una mesa de selección, se despalillan los racimos y se estrujan, entrando a continuación a la sala de cubería donde comienza el proceso de fermentación, de forma natural. Seguidamenten macera auna temperatura de 8ºC durante 12 horas. El 80% del mosto fermenta en depósito a 15ºC, y el otro 20% del mosto fermenta en barrica, sobre sus lías. Se embotellas unas 22.000 botellas. En la cata de vino ofrece intensos aromas a frutas exóticas sobre notas florales, con la mayor expresión del terruño del Pago de Vallegarcía.

  • Opiniones (1)

  • ago 12, 2018
    4
    (4/5
    Las críticas me convencieron, y no me arrepiento ...
    ¡Ligero, afrutado sin demasiada acidezy! ¡ La cena fue un éxito!
    Página: 1

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