Tokaji Hétszolo 6 Puttonyos 2001

Tokaji Hétszolo 6 Puttonyos 

• Añada: 2001

• Tipo de Vino: Blanco dulce

• Variedad de uva principal: Furmint, Harslevelu

• Bodega: Tokaj Hetszolo.

• Tokaji 6 puttoyos. El vino Aszú, está caracterizado por el equilibrio entre dulzor y frescura, es de producción muy limitada, ya que las uvas Aszú, de la región Tokaj-Hegyalja (Hungria) no se producen todos los años. Es un vino blanco de lágrima que se clasifica por “puttonyos” (canastas de 20 litros), a las que se añade una barrica de 136 litros, con vino de excelente calidad y 6 cuévanos de 75 Kilos, de granos Aszú, recogidos manualmente grano a grano y almacenados durante varios meses. Elaborado con las variedades de uva Furmint, Hárslevelü y Moscatel de Grano Menudo. Vendimia manual con selección de granos durante la recolección y a su llegada a la bodega en mesa de selección. En la vinificación trabajan con métodos tradicionales y modernos, utilizando la gravedad para los movimientos, tanto por el desnivel natural como por la situación de las diferentes plantas de la bodega. Maceración en frío de las uvas con botritis durante 18 horas, en depósitos de acero inoxidable. Fermentación controlada en barricas nuevas de roble húngaro durante 60 días. Crianza durante 3 años en barricas tradicionales húngaras y 2 años en botella en profundas grutas de tufo volcánico. Grado: 12,4% vol. Vino de Tokaj de color amarillo dorado con reflejos de oro. Aromas a piña, melocotón, manzana y toques de barrica. En boca denso, glicérico, largo, toques de tostados, pastelería y compota de manzana. Fue llamado “vino de reyes y rey de los vinos” por Luis XIV de Francia.