Chablis Premier Cru Fourchaume 2016

Chablis Premier Cru Fourchaume, Chardonnay de Gérard Tremblay

• Añada: 2016

• Tipo de Vino: Blanco

• Variedad de uva principal: Chardonnay

• Bodega: Gerard Tremblay

• Gerard Tremblay elabora el Chablis Premier Cru Fourchaume con uva Chardonnay, de viñedos de la Borgoña francesa. Es un vino blanco  de Chablis, especialmente indicado para dietas bajas en calorías por su bajo contenido en azúcar, es un vino de gran delicadeza, elegancia y finura, y además por su composición, podemos decir que este vino no engorda. Los vinos a base de Chardonnay son vinos secos,  tomar como aperitivo, a media tarde. Acompaña bien cualquier tipo de pescado y marisco, tortillas y quesos, comida asiática y japonesa.

• Temperatura  de Servicio: servir entre 10ºC-12ºC

• Chablis Premier Cru Forchaume es un vino blanco elaborado con la variedad de uva Chardonnay, procedente de 5 hectáreas de viñedos, de edades comprendidas entre 10 a 40 años, de la A.O.C. Chablis (Borgoña, Francia). Una vez realizada la vendimia a mano, las uvas son trasladas a la bodega y introduciéndolas en la prensa neumática Bücher. Vinificación en tanques de acero inoxidable. Una vez realiza la fementación el 20% envejece en barriles nuevos de roble, entre 6 y 12 meses. Grado: 13% vol Notas de cata: Se distingue por su delicadeza, su aroma, y también por su aptitud para envejecer. En nariz dominan de los frutos secos. En boca, fresco, muy aromático con notas de flores blancas, gran mineralidad y equilibrado.