Chablis Vieilles Vignes 2015

Gerard Temblay Chablis Vieilles Vignes, chardonnay vino blanco seco, suave y elegante 

• Tipo de Vino: Blanco

• Variedad de uva principal: Chardonnay

• Bodega: Gérard Tremblay

• Vino de Borgoña Chablis Vieilles Vignes es un vino blanco seco, de bajo contenido en azúcar (un vino que no engorda),  especialmente indicado para tomar como aperitivo, a media tarde. Acompaña bien cualquier tipo de pescado y marisco, carnes blancas o aves de corral, quesos, comida orienteal. Servir entre 10ºC-12ºC

• Chablis Vieilles Vignes es un vino blanco elaborado con la variedad de uva Chardonnay cultivadas en suelos calcáreos de la AOC Chablis (Borgoña, Francia). Vendimia con máquina y transporte inmediato de la uva a la bodega, para introducirla directamente en prensas neumáticas Bücher. El jugo se deja reposar durante 12 horas más, en tanques de acero inoxidable con control de temperatura individual, donde realiza la fermentación, a lo largo de 6 meses. Grado: 12,5% vol. Notas de cata: Color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz, aromas primarios, amplio y persistente. En boca, seco y largo. Es un vino joven, pero su guarda entre 5 y 10 años puede reservar sorpresas agradables.