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Total (impuestos inc.)
Añada | 2015 |
Volumen | 0.75 |
Zona: | D.O.Ca. Rioja | |
Uva: | Viura | |
Grado: | 12.7% | |
Bodega: | Vallobera | |
Botella: | 75cl. |
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Disponible el: 11/01/2013
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Tipo de vino: vino blanco
Variedad de uva principal: Viura
Bodegas Vallobera. Familia San Pedro
Caudalia fermentado en barrica es un vino blanco, elaborado con uva 100% Viura, de viñedos situados en la Rioja Alavesa, cultivados en la D.O.Ca. Rioja. Vendimia adelantada para evitar la sobremaduración de la uva. Al llegar a la bodega, la uva despalillada se prensa suavemente y se obtiene el mosto yema, con desfangado en frío. La fermentación es lenta, para obtener los aromas frutales y florales característicos de la variedad. Crianza corta, de unos 3 meses, en barrica de roble francés. Grado: 12.7% vol. Notas de Cata: Color amarillo pajizo pálido. En nariz expresa cierta complejidad, fruta madura (pera), ligero anisado y fondo floral. Muy fresco, en boca sabroso, aromático. Buen equilibrio madera fruta, punto cítrico fresco y final vivo pleno de fruta.