Botella

Prüm Solitar Riesling Trocken 2014

Zona: Mosela
Uva: Riesling
Grado: 11.5%
Bodega: WEINGUT SA PRÜM
Botella: 75cl.

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Prüm Solitar Riesling Trocken

  • Añada: 2014

  • Tipo de vino: Blanco

  • Variedad de uva principal: Riesling
  • Bodega: Prüm

  • Prüm Solitar Riesling Trocken es un vino blanco seco de la zona vinícola de Mosela (Alemania), elaborado por Raimund Prüm, que trabaja con su equipo para producir los mejores vinos de Mosela, en los viñedos de Riesling de plantas autóctonas, plantados en pendientes pronunciadas, con raíces muy profundas, lo que proporciona a las cepas un suministro de agua bajo y escaso, para producir bajos rendimientos. Los sueloa son ricos en  pizarra, en colinas escarpadas que impide el uso de máquinas, por lo que hoy en día  cualquier trabajo en la viña debe ser hecho a mano. La vendimia se lleva a cabo a finales del verano o principios del otoño, hasta que la uva alcanza el  nivel adecuado de madurez. Una vez en la bodega, se despalillan los racimos cuidadosamente racimos de Riesling, y a continuación la fermentación en frío, que contribuye a la producción de vinos gran calidad, afrutados y minerales. Servir frío, entre entre 6ºC y8ºC.

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