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Añada | 2017 |
Volumen | 0.75 |
Zona: | D.O. Bierzo | |
Uva: | Godello | |
Grado: | 13% | |
Bodega: | Vinos del Bierzo SC | |
Botella: | 75cl. |
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Disponible el: 11/01/2013
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Tipo de Vino: Blanco
Variedad de uva principal: Godello
Bodega: Vinos Guerra. Vinos del Bierzo SC
El vino del Bierzo Armas de Guerra Godello es un blanco ideal para tomar con el marisco fresco y los pescados blancos. Superior con arroz y pasta. Y excelente con patatas gratinadas y carnes blancas. Servir a unos 10ºC
Armas de Guerra Godello es un vino blanco elaborado a partir de las mejores uvas de la variedad Godello, que creció en diferentes parcelas del municipio de Cacabelos, con edades comprendidas entre los 45 y 55 años, cultivados a una altitud de entre 450 metros y 600 metros, sobre suelo arcilloso con pizarra en ladera. La vendimia se inicia a medidados de septiembre y continúa hasta el final del mes de octubre; se realiza a mano, con el fin de asegurar la mayor calidad de la uva, debido a que se trata de viñedo muy viejo, y la conducción habitual de la cepa es lo que se denomina en vaso. La vendimia transcurre escalonada en el tiempo, en función del grado y para que cada cepa sea recolectada en el momento óptimo de maduración. En su vinificación, parte de una maceración de la uva en frío con las pieles a lo largo de 8 horas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable, durante 10 días. Tiene una crianza corta, de 3 meses sobre sus finas lías y otros 3 meses (como mínimo) en botella. Evolución de 1 a 3 años. Tiene un Grado alcohólico de 13% vol. En su cata observamso un color amarillo pajizo con matices verdosos. Nariz fragante, fruta madura y especias, fondo terroso y floral. En la boca es delicado, sedoso y mineral, evoca los recuerdos y el deseo.