Infinitus Moscatel

Infinitus Moscatel vino fresco y chispeante para tomar sólo o con tus combinados

• Tipo de Vino: Blanco Semidulce efervescente

• Variedad de uva principal: Moscatel

• Bodega: Cosecheros y Criadores. Familia Martinez Bujanda.

• Infinitus Moscatel es una de las últimas apuestas de la familia Martinez Bujanda para los jóvenes. Para los que aún piensan que conocen todos los vinos españoles, este vino joven puede ser un descubrimiento sorprendente. El enólogo Laurent Rosillo, Ingeniero Agrónomo y Licenciado en Enología, apuesta desde el año 2002 por la familia Martinez Bujanda, con la que colabora en diferentes proyctos de sus bodegas. En esta ocasión, nos presente un vino con un grado alcohólico de 11 grados, con el que se acompaña desde un aperitivo hasta un combinado con refrescos a media tarde, como cualquier tipo de pinchos y tapas donde predominen los quesos y los pates de ave, con comida china, japonesa e hindú y con cualquier postre. Servir muy frío, entre 6ºC y 7ºC.

• Infinitus Moscatel es un moscatel ligero en alcohol, un vino blanco con un toque dulce y gran frescura en boca, gracias a la chispa que le aporta el gas carbónico natural. Elaborado con la variedad de uva Moscatel de grado menudo, cultivada en la Tierra de Castilla en las tierras de mayor altitud. Vinificación tradicional, bajo la dirección enológica de Lauren Rosillo. Vendimia a finales de agosto y elaboración de la variedad con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La fermentación transcurre a lo largo de 19 días, con parada de fermentación temprana. Grado: 11% vol. Es un vino fresco y goloso, que presenta en su cata un color amarillo limón. Limpio, brillante y cristalino con densa lágrima y ligeramente carbónico. En nariz, intensidad aromática alta, con rasgos varietales claros. Destacan los aromas de pétalo de rosa, jazmín y flores blancas y frutas como el melocotón y el albaricoque. Muy complejo y agradable. Entrada suave en boca, con recorrido sedoso y dulce a la vez que fresco y sabroso. Postgusto largo con recuerdos de flores en retronasal.

• Los vinos de la bodega Cosecheros y Criadores son vinos de moda, vinos buenos y baratos que están a la vanguardia de las nuevas tendencias y demandas del consumidor moderno y atrevido. Vinos de vanguardia, vinos para gente joven, creados para nuevos consumidores de vino, que se inician en el consumo de vino y gente que quiere probar nuevos sabores, atraídos por la pasión y el atractivo del mundo del vino. Son vinos jóvenes que llegan a tener hasta 6 meses de crianza en barrica, en los que, además de utilizar para su elaboración las últimas tecnologías mantienen la calidad que la Familia Martinez Bujanda ha sabido transmitir en años de tradición en la elaboración de vinos.