Reto 2016

Zona: D.O. Manchuela
Uva: Albillo
Grado: 13.5%
Bodega: Bodegas Ponce
Botella: 75cl.

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Reto vino blanco de Bodegas Ponce

  • Tipo de Vino: Blanco

  • Variedad de uva principal: Albilllo

  • Bodega: Bodegas y Viñedos Ponce

  • Reto es el único vino blanco de Bodegas y Viñedos Ponce. Un desafío personal de Juan Antonio por elaborar un vino blanco monovarietal de Albillo, uva típica cultivada en la denominacion de origen Manchuela por la familia Ponce, bajo una filosofía de viticultura de minima intervención. Un vino blanco elaborado a partir de uva de viñedos recuperados en el municipio de Iniesta, entre Madrid y la costa de Levante, en las provincias de Cuenca y Albacete. Juan Antonio Ponce como enólogo de la bodega familiar, realiza la vinificación durante con 8 meses de crianza en barricas de roble francés. Reto se trata del  de la zona con una variedad de uva autóctona y recuperada, la albillo. Su primera añada fue la cosecha 2010 y con las sucesivas añada, Juan Antonio ha sabido suavizar la rusticidad de las uva  Albillo, el vino ha evolucionado ganando en intensidad, en complejidad y en frescura. En su cata se muestra de color amarillo dorado, muy brillante. En nariz recuerdos a miel, a brezo y hierbas aromáticas. Muy buena acidez y recuerdos minerales que quedan en su final largo.

Opiniones (1)

sep 14, 2017
3
(3/5
Botella descubierta en una cata entre amigos. Una grata sorpresa, hay una mineralidad inimaginable, con un ligero toque de acidez.
Página:1

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