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La Bastid 2016

Zona: D.O.Ca. Rioja
Uva: Viura, Malvasia, Garnacha Blanca
Grado: 13.5%
Bodega: Oliviere Riviere
Botella: 75cl.

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23,26€ IVA incluído


Ficha

Añada2016
Volumen0.75

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La Bastid de Olivier Riviere vino blanco con crianza

  • Añada: 2016

  • Tipo de Vino: Blanco

  • Variedad de uva principal: Viura, Malvasia, Garnacha Blanca

  • Bodega: Oliver Riviere

  • La Bastid es un vino blanco que recibe su nombre de La Bastida, el pequeño pueblo de Rioja Alavesa donde se ubican los viñedos. Su enólogo. Olivier Riviere, de  origen francés y afincaco hace años en La Rioja, quiso darle un toque afrancesado, quitando la "a", tal y como acostumbran  los franceses, que no pronuncian las terminaciones de las palabras  El blanco La Bastid se ha elbaorado en su primera cosecha en el año 2016; antes, Olivier elbaraba un vino de similares características con el nombte de Jequitiba. La bastid es un vino blanco fermentado y envecido en barrica de roble de 500 litros, que Riviere produce principalmente a partir de la variedad de uva Viura, junto vcon Malvasía y Garnacha blanca, de Rioja, en parcelas en viticultura biodinámica. Los suelos son aluviales de compoosición arcilloso-calcárea, y el clima es continental suave.

  • En la vinificación del vino La Bastid, tras la vendimia, la uva es transportada a la bodega en cajas de pequeña capacidad y en un plazo máximo de media hora. En la bodega se selecciona a mano los racimos y, tras el despalillado, una selección manual de granos, y fermentan en tinos troncocónicos de roble francés. Tanto el vaciado de los depósitos como el llenado de las barricas se lleva a cabo por gravedad. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, y envejece durante 10 meses, en barricas pequeñas, un 15% de ellas nuevas. Su grado alcohólico es del 13,5% vol. En la cata de vinos muestra un color amarillo pajizo, limpio. En nariz, notas de golosinas, flores blancas y violetas, frutos secos tostados, fruta madura de hueso, cítricos, bollería, hierbas aromáticas toques balsamicos y minerales.

Comentarios (1)


oct 30, 2017
5
(5/5
Conocemos a Olivier Riviere desde hace algunos años y nunca nos ha decepcionado.
Un vino blanco de Excelente relación calidad precio. Muy bueno con pescado y perfecto para el aperitivo
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