Nuevo Botella

Herencia Altes Benufet 2015

Zona:   D.O. Terra Alta
Uva:   Garnacha blanca
Grado:   13.5%
Bodega:   Herencia Altes
Botella:   75cl.

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Herencia Altes Benufet, vino de una alta concentración y de una finura excepcional

  • Añada: 2015

  • Tipo de Vino: Vino blanco

  • Variedad de uva principal: Garnacha blanca de la Finca Benufet, situada en la parte más alta de la Sierra, 

  • Bodega: Herencia Altes

  • Herencia Altes Benufet es un monovarietal de Garnatxa Blanca de cepas viejas, cultivadas a 450 metros en suelos arcillosos y calcáreos, pobres en materia orgánica

  • La uva del vino Vno Herencia Altes Benufet se elabora con una vendimia manual en cajas de 18 kilos, con selección en el viñedo. Una vez en bodega, los racimos seleccionados se enfrian hasta los 3ºC o 5 ºC durante 24 horas. A continuación se prensan la uva entera para limitar la extracción de polifenoles. Y tras el desfangado estático, inicia la fermentación a 13 o 15 ºC en tinas de hormigón. Reposa en hormigón, y un pequeño porcentaje del vino en foudres, con removido de las lías finas durante unos dos meses. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado. En la cata, lo más sorpredente es la nariz, intensos aromas frutales, la fruta blanca en flor y la fruta blanca madura, bien conjugadas con el ligero toque de la madera. EN boca, , carnoso pero fresco, de viva acidez, largo y profundo.

Opiniones (1)

nov 8, 2017
4
(4/5
Un vino blanco de Garnacha con una buena relación calidad-precio. Lo recomiendo.
Mineralidad pronunciada sin ser excesiva. Coincide muy bien con mi gusto personal. Para beber bien fresco
Página:1

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