Nuevo Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2016 Ver más grande

Barón de Chirel Verdejo 2016

Zona: VT Castilla
Uva: Verdejo
Grado: 13%
Bodega: Marques de Riscal
Botella: 75cl.

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Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias Verdejo de viñedos centenarios

 
  • Tipo de Vino: vin blanco

  • Variedad de uva principal: Verdejo

  • El vino blanco de Marques de Riscal en Rueda se presenta como un vino fresco, un vino blanco joven, con un final ligeramente ácido, que marida bien con arroces, pasta, ensalada y verduras frescas, pollo y carnes frías, carne a la parrilla, pescados, mariscos, jamón. Recomendamos una temperatura de consumo de entre 8ºC y 10ºC ¡Que lo disfruten!

  • Es un vino blanco joven, elaborado con Verdejo, procedente de más de 200 hectáreas de viñedos en propiedad en la bodega en la denominación de origen Rueda, de ellas 150 son de Verdejo de  cepas de más de 20 años, cultivadas en suelos pobres, cascajosos, en las terrazas del río Duero. Un gran volumen de cepas que colocan a Riscal entre las bodegas de mayor producción de Verdejo de España. Después de realizar la vendimia, a su llegada a bodega los racimos se despalillan y se enfrían, una labor necesaria debido al calor que acumulan los racimos durante los dias previos a la vendimia. Una vez prensadas las uvas, el mosto del verdejo permanece en frío macerando en contacto con la piel de la uva, con los hollejos, para extraer sus aromas. Luego fermenta durante 20 días as bajas temperaturas, y se mantiene en depósito de acero inoxidable entre 4 y 8 semanas, con continuos removidos con nitrógeno (battonnage). Pasado un tiempo de maduración, el vino se embotella, sin crianza en barrica, entre los meses de enero y marzo. Grado: 13% vol. En su cata el Verdejo de Rueda de Marqués de Riscal se presenta brillante, de intenso color amarillo pajizo. Presenta una nariz deliciosa, de intensos aromas, tanto de frutas tropicales como notas de hinojo y hierba fresca. En boca, es sabroso, se muestra refrescante, de trago largo y agradable, de acidez marcada, persistentey vivaz, a la vez que untuoso con final ligeramente amargo, derivado de la variedad.

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