Nuevo Gramona Moustillant Blanco vino Ver más grande

Gramona Moustillant Blanc

Zona: D.O. Penedés
Uva: Parallada,Macabeo
Grado: 11%
Bodega: GRAMONA
Botella: 75cl.

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Gramona Moustillant Rosado vino de aguja del Penedes

  • Tipo de Vino: Vino blanco de aguja

  • Variedad de uva principal: Parellada, Macabeo

  • Bodega: Gramona

  • Los vinos con aguja como el Gramona son vinos de gran frescura, típicos de la costa mediterránea, ideales para tomar solo, con aperitivos y comidas ligeras, ensaladas, arroces y pasta.
  • Gramona Moustillant Blanco se elabora en Bodegas Gramona con uva de las variedades Pareallada en un 80% y un 20% de Macabaeo cultivadas en  el Penedés. Para elaborar este vino de aguja, los racimos se despalillan y  se estrujan antes de iniciar una maceración en frío para extraer los aromas. A continuación, se realiza un presado suave, con prensa neumática, y unicamente el mosto flor inicia la primera fermentación a unos 16ºC detemperatura. La segunda fermentación, que proporciona la espuma y "aguja", y para ello cuentan con una cepa de levadura especialmente seleccionada. Bodegas Gramona emplea las mismas levaduras en las dos fermentaciones, para conseguir un completo metabolismo de los azúcares y una aguja suave, delicada y bien integrada. En la cata de vinos, se muestra como un vino limpio y fresco, acompañado de una efervescencia que acentúa su refrescante acidez y frutosidad.

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