Nuevo Valenciso 2011 Ver más grande

Valenciso blanco fermentado en barrica 2017

Zona: D.O.Ca. Rioja
Uva: Viura, Garnacha blanca
Grado: 13%
Bodega Valenciso
Botella: 75cl.

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Valenciso  blanco fermentado en barrica

  • Tipo de Vino: vino blanco

  • Variedad principal: Viura, Garnacha blanca

  • Bodegas Valenciso. Ollauri (La Rioja)

  • Valenciso blanco fermentado en barrica es un vino muy especial, se elabora a partir de viejos viñedos de los municipios riojanos de Ollauri, Haro y Villalba, sobre suelos arcillo-calcáreos, que siguen un cultivo de filosofia de respetusoa con el suelo y la planta. En su composición interviene un 70% de uva Viura y un 30% de Garnacha blanca, cultivadas en viticultura sostenible, y vendimiadas a mano, desde finales de septiembre hasta principios de octubre. La elaboración del Valenciso blanco fermentado en barrica, que alcanza unas 10.000 botellas, se lleva a cabo bajo la direccion Luis Valentin y Carmen Enciso, de cuyos apellidos surge el nombre de la bodega Valen - Enciso. Tras la recogida, maceración y prensado fermenta, en barrica de roble del Cáucaso, y permanecen en contacto con sus lias hasta la primera semana de abril. La Viura, uva reina de los vinos de Rioja acompaña a la Garnacha blanca, más untuos en boca, que acompaña sin dominar. En la cata de vinos ofrece aromas cítricos y notas frutales; la madera muy fina que armoniza con la frescura y untuosidad de un vino suave y sabroso.

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