Carrito 0 Producto Productos vacío
Ningún producto
¡Envío gratuito! Transporte
0,00€ Total
Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Cantidad
Total
Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su carrito.
Total productos: (impuestos inc.)
Total envío: (impuestos inc.) ¡Envío gratuito!
Total (impuestos inc.)
Ver más grande Mermelada de Cebolla La Tejea 1Kg
| Origen: | El Real de San Vicente (Toledo) | |
| Fabricante: | La Tejea | |
| Envase: | 1kg. |
Mas productos de
Este producto ya no está disponible
0/5 - 0 Opiniones
Más
Mermelada de Cebolla La Tejea
- Mermelada de Cebolla
- Origen: La Rioja (España)
- Contenido Neto: 1000 gr.
- Ingredientes: Cebolla, Azúcar.
- Maridaje: Su sabor y matices hacen que sea un complemento ideal para acompañar quesos (de cabra, manchgos, cremosos y curados), foie, aves, caza y en general tipo de carne, asada, a la brasa, e incluso en hamburguesas. Ideal como ingrediente en alguna ensalada, como guarnición de platos con patata, y de ahumados.
- Conservación: una vez abierto conservar en el frigorifico.
- Mermelada de Cebolla La Tejea. Producida con cebollas de excelente calidad de Castilla-La Mancha, con una receta tradicional castellana. En su elaboración empieza pelando y cortando la cebolla en juliana, con una pizca de sal y se reserva. Seguidamente se añade aceite, se calienta, y comienza la cocción, sin dejar de remover, hasta que adquiere textura espesa y se "pocha". A continuación se añade el azúcar moreno, sin dejar de remover, y continúa la cocción, mientras se va dorando, hasta que se carameliza. Finalmente se agrega vinagre balsamico, y se deja enfriar. Se envasa en recipientes herméticos de cristal y se almacena en un sitio fresco y oscuro. Consigue un equilibrio excelente entre el sabor dulce, de la cebolla al pocharse y el azúcar) y el ácido, aportado por el vinagre.