vino Molino Real 2012

Molino Real vino dulce de Telmo Rodriguez

Molino Real es un vino blanco dulce natural elaborado con la variedad 100% Moscatel de Alejandria, cultivado, en 9 hectáreas de viñedos propios de los parajes Monte Zorra, Loma de Archez, El Cigarrón, Jurcos, Arroyo de la Mina, en el municipio de Cómpta (Málaga), trabajados en viticultura tradicional ecológica, con cepas de poda en vaso antiguo. Situados a unos 550 m de altitud en suelos someros, con fuertes pendientes orientadas al sur y este, pedregosos, calizos y de textura fina y fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua. Vendimia manual en cajas. A su llegada a la bodega, realizan la fermentación con levaduras autóctonas y envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés. Embotellado en mayo. Producción de 6.576 botellas. Grado: 13% vol. Notas de cata: Color pajizo brillante. En nariz potente, expresivo, varietal, fruta escarchada, cítricos, flores blancas. En boca sabroso, largo y con excelente acidez.